邓州刘集黄酒商店-荣晖酒业原浆酒-淅川邓州刘集黄酒商店

南阳荣晖酒业（河南一优科技）位于中国黄酒之乡，邓州市刘集镇户周村！刘集镇自古以来就盛产黄酒，风味独特，色味俱佳，酒香纯正，在黄洒界中独树一帜。

长期供应：糯米黄酒、小米黄酒。自然发酵的黄酒具有***通络、******、***通经的***，长期饮用黄酒，可改善血液循环，***。

企业宗旨：传承国酒，传递健康

企业理念：传承中华文明，坚守工匠精神

根据黄酒的含糖量的高低可分为以下4种：

1.干黄酒：“干”表示酒中的含糖量少，总糖含量低于或等于15．0G/L。口味醇和、鲜爽、无异味。

2.半干黄酒：“半干”表示酒中的糖份还未全部发酵成酒精，还保留了一些糖份。在生产上，这种酒的加水量较低，相当于在配料时增加了饭量，总糖含量在15．0G/L－40．0G/L，故又称为　“加饭酒”。我国大多数高*黄酒，口味醇厚、柔和、鲜爽、无异味，均属此种类型。

3.半甜黄酒：这种酒采用的工艺独特，是用成品黄酒代水，加入到发酵醪中，使糖化发酵的开始之际，发酵醪中的酒精浓度就达到较高的水平，在一定程度上***了酵母菌的生长速度，由于酵母菌数量较少，对发酵醪中产生的糖份不能转化成酒精，故成品酒中的糖份较高。总糖含量在40．1G/L－100G/L，口味醇厚、鲜甜爽口，酒体协调，无异味。

4.甜黄酒：这种酒一般是采用淋饭操作法，拌入酒药，搭窝先酿成甜酒酿，当糖化至一定程度时，加入40－50%浓度的米白酒或糟烧酒，以***微生物的糖化发酵作用，总糖含量高于100G/L。口味鲜甜、醇厚，酒体协调，唐河邓州刘集黄酒商店，无异味。

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黄酒储存

　　1、现在市面上所售的黄酒由于酿造工艺的原因，储存时间不宜过长，一般要在一年之内饮用完毕，时间太长容易对酒质、颜色等产生影响。这是因为在长时间的存放过程总里面的醇类和酸类相结合形成了醇香类的物质，使得酒液变得淡薄，没有了黄酒原来的醇厚。

　　2、一些手工酿造的黄酒在长时间的储存过程中会产生一定的沉淀这也属于正常的现象，主要是食材的残渣没有过滤完毕。同时黄酒里面的蛋白质相结合也会产生沉淀现象。

　　3、一些长时间储存的黄酒在没有晃动的情况下如果酒液浑浊便是变质的象征，这类黄酒已经不能饮用了。

　　4、在整个黄酒的存放过程中，一定要避免接触生水、蚊虫等。

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材料准备：适量的大米，水，酒曲，醪糟汁等物。

操作步骤：

我们先将大米清洗干净之后，用冷水浸泡数个小时，待其发涨之后备用。

接着将发涨之后的大米沥干，放到锅中蒸熟，大概蒸至八*分熟，不要直接开锅查看，应该待其冷却后出锅，然后对熟米进行打散搅拌，放入发酵的容器中。

然后我们在容器中放入酒曲，新野邓州刘集黄酒商店，醪糟汁等发酵药*，并且进行充分的搅拌之后，邓州刘集黄酒商店，用重物将其密封压制数天。

等到有酒水酒香的出来的时候就可以将这些发酵物去渣取酒，然后用干净的容器将酒水收集起来，并且选择适宜的存储环境，大概密封3个月左右即可打开饮用。

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