镇平邓州刘集黄酒门市-邓州刘集黄酒门市-荣晖酒业原浆酒

南阳荣晖酒业（河南一优科技）位于中国黄酒之乡，邓州市刘集镇户周村！刘集镇自古以来就盛产黄酒，风味独特，色味俱佳，酒香纯正，在黄洒界中独树一帜。

长期供应：糯米黄酒、小米黄酒。自然发酵的黄酒具有***通络、******、***通经的***，长期饮用黄酒，可改善血液循环，***。

企业宗旨：传承国酒，传递健康

企业理念：传承中华文明，坚守工匠精神

糯米酿造黄酒的基本流程

酿造原料：

　　糯米十斤、麦曲一斤半

酿造准备：

　　选用优质糯米无杂质，在清水中浸泡12小时左右冬季浸泡时间20小时左右，浸泡过程中确保糯米完全浸没水中。酿造黄酒需选用当年三伏天踩制的麦曲，断口菌丝饱满***，蒸米前需事先粉碎麦曲，家庭做法可以选用菜刀、斧头等尖锐物体粉碎，淅川邓州刘集黄酒门市，粉碎颗粒不易过碎，大小不超过黄豆粒大小即可，麦曲越靠里面，活性越高，粉碎后的麦曲装袋后备用。

蒸米：

　　糯米浸泡之后，就可以上蒸笼蒸制作了，蒸笼要确保没有油盐等影响发酵的***，糯米尽量摊的不要太厚，一面影响热量的传递，镇平邓州刘集黄酒门市，蒸笼一到两层为好。蒸米四十分钟左右即可，中途要掀开把糯米翻动一次，同时淋上开水，接着再蒸20分钟即可。

拌曲：

　　糯米蒸熟后要摊凉降温至40度左右，同时预备温开水（一斤糯米七量左右），糯米降温之后，可以在大盆内进行拌曲，拌曲时候要不断的淋上温开水保持湿润，同时拌曲动作不要过于激烈，以免米粒破碎。拌曲完毕之后保持米粒湿润即可，现在就可以入缸发酵了，建议选用窄口的陶瓷缸发酵。发酵缸不易选用过大，要和投料数量相适应。入缸后加入剩余的温开水即可。

　　前期发酵温度控制在25度左右，北方气温较低的区域，可以放在室内用电热毯、棉被等保温措施，这样可以更快的启动发酵。

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黄酒的竞争力

价值归位 在某些江浙地区，黄酒的价格甚至敌不过一瓶矿泉水。像如此低廉的价格，如何能体现黄酒的价值本身？白酒水井坊因其600年历史创造了白酒新的价格体系；葡萄酒张裕·卡斯特庄园酒因其与法国资方合作，重新诠释了法国庄园葡萄酒与中国民族品牌的完*结合。那么黄酒应该用什么来体现其价值本身呢？我们知道，价格并不一定是产品的的价值体现，但是要让产品的价值在价格上得到体现，那么我们就应该让产品的价值得到归位。对于黄酒本身来说，就是如何让消费者明白，黄酒不是矿泉水！

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男性喝黄酒的好处

现在随着***商业化的浪潮进入高潮，中国男性在外工作也难免需要应酬，应酬又难免需要饮用大量白酒，这正是现在许多男性苦恼的原因之一。此时如果将白酒换成黄酒，不但能起到滋养身体的效果，同时也可以减少过度饮酒对身体的危害，还能避免喝一点酒就醉，并且也并不影响酒桌上的氛围，可谓是一举多得。

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